Cómo guisar sopa de pollo para el confinamiento: temas candentes y guías prácticas en Internet en los últimos 10 días
Recientemente, la "combinación nutricional de comidas de confinamiento" y las "recetas de recuperación posparto" se han convertido en temas candentes en las plataformas sociales, especialmente #婿子鸡狗的NM# ha estado en la lista de búsqueda más candente de Weibo. Este artículo combina los datos de popularidad de todo Internet para brindarles a las nuevas madres una guía científica para preparar sopa.
1. Lista candente de temas sobre comidas de confinamiento en Internet en los últimos 10 días
| Categoría | palabras clave | plataforma | Volumen de búsqueda (10.000) |
|---|---|---|---|
| 1 | Receta de sopa de pollo de confinamiento | tik tok | 328,5 |
| 2 | Recetas para reponer el qi y la sangre después del parto. | pequeño libro rojo | 215,7 |
| 3 | Tabúes en las comidas durante el confinamiento | Baidu | 187,2 |
| 4 | sopa de lactancia | 156,8 | |
| 5 | Dieta del período de los loquios | Zhihu | 102.4 |
2. Receta clásica de sopa de pollo de confinamiento (versión con más de 3.000 me gusta)
| Material | Dosificación | efecto |
|---|---|---|
| gallina vieja | 1 pieza (alrededor de 2 libras) | Reponer vitalidad |
| Astrágalo | 15g | Reforzar el Qi y elevar el Yang |
| angélica sinensis | 10g | Promover la circulación sanguínea y reponer la sangre. |
| baya de goji | 20 cápsulas | Mejora la vista y nutre el hígado. |
| dátiles rojos | 5 piezas | Fortalecer el bazo y el estómago. |
| rodajas de jengibre | 6 piezas | Calienta el palacio |
3. La cuñada del confinamiento cinco estrellas recomienda el proceso de guisado
1.etapa de preprocesamiento: Remojar los trozos de pollo en agua fría durante 1 hora para eliminar la sangre. Lave los materiales medicinales y sumérjalos en agua durante 30 minutos.
2.La clave para blanquear: Hervir agua fría en una olla, desnatar la espuma, agregar 2 cucharadas de vino de cocción y continuar cocinando durante 3 minutos (el 98% de las madres de confinamiento en Xiaohongshu enfatizan este paso)
3.guiso científico: Transfiera a una cacerola y agregue suficiente agua caliente, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2,5 horas, agregue los ingredientes medicinales en los últimos 30 minutos.
4.Momento del condimento: Agregue sal 10 minutos antes de apagar el fuego para evitar agregar sal demasiado pronto y hacer que la carne se vuelva leñosa (comparación real de videos populares de Douyin)
4. Planes de adaptación a diferentes constituciones físicas
| Tipo de constitución | Sugerencias de ajuste | Tabú |
|---|---|---|
| Deficiencia de Yin y exceso de fuego. | Reduzca Angelica sinensis a 5 g, agregue Ophiopogon japonicus 10 g | evitar longan |
| Deficiencia de Yang y miedo al frío. | Aumente la cantidad de rodajas de jengibre a 10 y agregue 8 rodajas de longan. | Evite la comida fría |
| Constitución húmeda y caliente. | Retirar los dátiles rojos y añadir 30g de cebada. | Utilice el astrágalo con precaución. |
| cesárea | Retire Angélica dentro de 1 semana después de la cirugía | Condimentos sin alcohol |
5. Comparación de datos medidos en toda la red
| método de cocción | Tasa de retención de nutrientes | pérdida de tiempo | Índice de recomendaciones |
|---|---|---|---|
| guiso en agua | 92% | 4 horas | ★★★★★ |
| Cazuela a fuego abierto | 85% | 2,5 horas | ★★★★ |
| olla a presión eléctrica | 78% | 1 hora | ★★★ |
| Olla de hierro ordinaria | 65% | 2 horas | ★★ |
6. Precauciones
1. Mejor momento para beber: 3-15 días después del parto, 1 tazón (aproximadamente 300 ml) por día
2. Puntos clave para la compra de ingredientes alimentarios: Elija gallinas camperas que hayan sido criadas durante más de un año. Se recomienda comprar materiales medicinales en farmacias habituales.
3. Método de almacenamiento: Refrigere por no más de 48 horas. Para congelar, se recomienda dividir en porciones pequeñas.
4. Tabúes: evite comer con rábano y té verde (recordatorio especial de Zhihu Medical V)
Datos recientes del "Confinement Meal Challenge" de Douyin muestran que la versión mejorada de sopa de pollo con ñame y semillas de loto ha recibido el mayor índice de elogios. Se recomienda que las nuevas madres ajusten su dieta bajo la guía de un nutricionista profesional de acuerdo con sus propias condiciones de recuperación.
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