Título: Cómo hacer harina y comerla: un inventario de 10 días de recetas populares en Internet
En los últimos 10 días, el tema de la preparación de alimentos a base de harina se ha disparado en Internet. Desde la repostería tradicional hasta los postres creativos, han ido surgiendo una tras otra diversas recetas. La siguiente es una guía para preparar delicias de harina compilada en base a datos de búsqueda candentes y la atención de los usuarios, que incluye recetas populares, puntos de producción y consejos prácticos.
1. Las 5 delicias de harina más populares en Internet
| Clasificación | Nombre de la receta | volumen de búsqueda | principales materias primas |
|---|---|---|---|
| 1 | Bollos para freidora | 285.000 | Harina con alto contenido de gluten, levadura |
| 2 | Bollos europeos sin amasar | 192.000 | harina integral, nueces |
| 3 | Soufflé de nube | 158.000 | Harina baja en gluten, huevos |
| 4 | Tortitas de cebolla verde | 123.000 | harina para todo uso, cebollas verdes |
| 5 | Mochi de huevo de dinosaurio | 97.000 | Harina de arroz glutinoso, harina de tapioca |
2. Tutoriales detallados sobre recetas populares.
1. Bollos para freidora (versión simple)
Ingredientes: 200 g de harina rica en gluten, 3 g de levadura, 20 g de azúcar, 2 g de sal, 100 ml de leche
Pasos:
① Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave.
② Fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
③ Dividir en 6 partes, darles forma y fermentar dos veces.
④ Hornee en freidora a 180 grados durante 12 minutos
2. Soufflé de nube de celebridades de Internet
Ingredientes: 40 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 30 ml de leche, 30 g de azúcar
Consejos clave:
• Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
• Utilice una sartén antiadherente para freír a fuego lento.
• Coma inmediatamente después de cocinar
3. Guía de selección de harina
| tipo de harina | contenido de proteínas | Adecuado para la producción |
|---|---|---|
| Harina alta en gluten | 12-14% | pan, fideos |
| harina para todo uso | 9-11% | Bollos al vapor, albóndigas |
| Harina baja en gluten | 7-9% | pasteles, galletas |
| harina integral | 13-15% | pan saludable |
4. Alternativas populares recientes a la harina
1.versión sin gluten: Utilice harina de arroz + harina de tapioca (proporción 2:1) en lugar de harina de trigo.
2.versión baja en carbohidratos: Harina de almendras + harina de coco (proporción 1:1) para hacer galletas
3.Versión alta en proteínas: Agregue un 20% de harina de soja para aumentar el contenido de proteínas.
5. Consejos para almacenar harina
• Almacenar en un recipiente sellado para evitar la humedad.
• Puede refrigerarse para prolongar la vida útil
• Añade unos cuantos granos de pimienta para prevenir insectos.
• No mezcle harina vieja y nueva
6. Formas creativas seleccionadas de comer por parte de los internautas.
1. Harina + plátano + huevos = pastel de plátano Kuaishou (más de 500.000 me gusta en Douyin)
2. Harina + yogur = bollos europeos blandos sin amasar (82.000 recogidos por Xiaohongshu)
3. Harina + galletas Oreo trituradas = Dirty Buns (120 millones de visitas en el tema de Weibo)
Del resumen anterior, podemos ver que las formas creativas de comer harina continúan fermentándose en las plataformas sociales. Ya sea un método tradicional o una innovación de una celebridad de Internet, después de dominar los principios básicos, todos pueden crear su propia comida deliciosa con harina. Se recomienda que los principiantes comiencen con recetas sencillas sin amasar y poco a poco desafíen la elaboración de pasteles más difíciles.
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